从老家寄来的鱼干

人在年少时吃过的美食,到老都不会忘记,走到哪里都会怀念,一旦无意中想到,体内似乎立马就有馋虫在蠕动,并且滋生了想要通过某种途径获得、继而大快朵颐的念头。
  在湖北宜昌谋生的二姐经常在我们亲人群晒她们吃的各种美味佳肴,其中有一道菜着实让我看了后垂涎欲滴,那就是咸鱼干。
  这种也叫刁子鱼的咸鱼干,在我年少时就吃过,印象非常深刻。
  精于厨艺的母亲在煎鱼时很会掌控火候,她用油把这种鱼干煎得两面焦黄,吃起来咸香焦脆,非常下饭,而且这种咸鱼干经过煎炸后,细小的鱼刺都被煎得焦枯,吐都不用吐,可以直接嚼碎吃了,也不用担心会卡喉。
  成家后,我虽然嫁到了洞庭湖区的一个鱼米之乡,却对这种咸鱼干吃得少。因为买活鱼方便,所以多半时候吃的是新鲜鱼,像草鱼、鲫鱼等。也曾在某湖区小镇的街道经过专门出售风干刁子鱼的时候,想过买来吃,但有人说那些鱼干在晒制过程中被商贩喷了敌敌畏驱蝇,让我又不敢买了。
  离开老家后,在异乡谋生的我更是没有吃过那种咸鱼干。这里是山区的一个城镇,渔业资源有限,当地从事水产出售的大老板都是开车去湖北境内进货,活鱼自然也不便宜,至于那种用刁子鱼腌制的咸鱼干,更是稀缺之物,市场里一般没有我想吃的那种咸鱼干出售。
  去年冬天,当我看到二姐在群里晒的咸鱼干时,我那口腹之欲一下子就被她撩拨起来了,忍不住把那活色生香的图片看了一遍又一遍,吃不到,就只能望图止馋。
  我当即就产生一个想法,要二姐从宜昌帮我买些咸鱼干寄来,抚慰一下味蕾的同时,也稍稍缓解对这种家乡美食的思念之苦。
  当我对二姐说出我的请求时,她当时倒是答应了,没想到第二天又在电话里跟我说,从湖北宜昌寄那咸鱼干到四川,邮寄费太贵了,不划算,还是不要买了,她到时让弟弟在老家过完春节后带给我一点咸鱼干。
  听她这么说,我也不好再强人所难了,我也不想因为执意要她寄咸鱼干,而让她认为我不会过日子。
  其实我是不会白白要她为我买咸鱼干的,也不会要她为我支付邮寄费,我只是想尝尝那种让我念念不忘的美味,重温那种久违的感觉,并没想过要谁为我主动埋单。
  就在我为吃不到咸鱼干而心生一丝惆怅时,在老家的侄女打电话给我,说是为我们寄来了几斤咸鱼干!而且是侄女婿自己钓的鱼,然后用盐腌制,又经过阳光晒干的!
  获知老公的侄女在我们做梦也没想到的时候为我们寄来纯绿色的咸鱼干,我们好欣喜,又好感动!
  在异乡的这几年里,尽管我常常想念家乡的味道,但我不能随便向任何一个老家人表达我的诉求。我的父母已不在人世多年,我没任何理由去麻烦其他的诸如姑姨叔舅等亲戚为我大费周章寄来什么吃食,哪怕我想得心疼。而婆婆已经是年迈之人,更是无力成全我们的愿望,兄嫂更是不必说了,所以我从未向谁提出为我们寄东寄西的请求。
  老公的大侄女一直是个温暖真诚的女人,她似乎明白我们的所念所想,那年曾为我们寄来了具有家乡味道的腐乳,让在外过年的我因为一大瓶特别喜爱的家乡腐乳而心生满足!
  她为我们寄来咸鱼干,是我没想到的。她早在几个月前就主动向我们承诺过,等到天气转凉时就为我们寄来咸鱼干。那时我以为她只是随便说说,并没有当真,甚至到后来差不多快忘了她的承诺。
  她的老公因为身体出了点状况,不能干重活,只能休养,于是酷爱钓鱼的他常常去河边沟渠以钓鱼打发清闲时光。他是个钓鱼高手,家里吃的鱼不需要去市场卖,有时还会送给她同事。
  从华容寄来的咸鱼干终于到了,有满满一纸箱,拿在手里沉甸甸的,晒得很干,也挺干净,没一点怪味,有鲫鱼鱼干和刁子鱼干,闻着那股熟悉的味儿,我就直流哈喇子。
  收到咸鱼干,我马上打电话给侄女,问她多少邮寄费。侄女在电话里笑着嗔怪我,她说:婶,你这么问我啥意思呀?难道这点钱我都花不起了吗?
  见她执意不肯要邮寄费,我不好再说什么,只是在心里记下了。
  
  那晚,我迫不及待地用菜籽油煎了一碟子,夫妻俩人吃得酒足饭饱,一脸笑意地连说过瘾!
  我们那种心满意足的样子,若让外人看到甚至会不解,会在心里暗想:这两人是不是太夸张了?就一点咸鱼干而已,又不是吃了满汉全席,至于这么亢奋么?
  或许是对咸鱼干思念得太久,突然间能在异乡吃到从老家寄来的咸鱼干,毫不夸张的说,我们那晚确实感受到了久违的惬意与幸福!
  因为总是惦记着,没过多久,那一箱咸鱼干就被我们消灭了。
  远在上海的女儿不久后也收到了老公的大侄女寄去的咸鱼干。她在异乡终于也尝到了来自家乡的美食!
  我相信孩子在品尝侄女寄去的咸鱼干的那一刻,也会像我们一样,在味蕾得到极大抚慰的同时,也感觉回到了千里之外的家乡!
  我对孩子说,一定要记住一直惦记着我们的人,因为她,才让我们对家乡的概念永不模糊!
  一箱从老家寄来的咸鱼干,让我们品尝出来的,不止是家乡的味道!
汉江南岸收录的所有文章与图片资源均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!如果您有优秀的作品,汉江南岸会帮您宣传推荐。
上一篇:含羞草
下一篇:天蓝色黑板
返回顶部