为婆婆熬绿豆汤

今年的夏秋,天气都是很高热的,一般都是三十度左右,最高还达到三十九度,真是热不可当,一点火星儿就会把空气点燃。
  一家人吃什么都没有胃口,老公总是抱着那可口可乐的瞎灌一气。婆婆不爱喝那个东西,只是喝一小碗白米稀饭。几个孩子也只是吃凉拌黄瓜等。为了解决我家夏日的饮食问题,我就计划每天熬一锅绿豆稀饭。
  因为我是最爱在夏天喝绿豆汤的。刚结婚那几年,我们都忙着到生产队抢工分,每到夏天,我就大早起来熬一锅绿豆汤凉着,渴了就喝一碗,解渴又解饿。后来因为生活提高了,这绿豆汤就没有继续做下去。今年的天气大热,疫情也不断侵袭,宅在家里不能外出,受不住这种寂寞的炎热,于是我就开始重新来做绿豆汤。
  婆婆是个勤劳人,她见我爱做绿豆汤,就把自己责任地最好的一块拿出来种上绿豆。其实在婆婆的家乡,都是种黄豆的多,种绿豆的少。婆婆种的绿豆引来人们好奇,于是有人就问:“大婶子,您种那么多绿豆干什么?”
  “哈哈,我的儿媳爱喝绿豆稀饭,我就每年种一点,吃起来方便。”婆婆总是充满爱意的这样回答。
  绿豆是婆婆亲手种的。婆婆种绿豆先是把地整理疏松,剔除杂草,然后播种。绿豆出苗了,她又仔细管理。绿豆成熟后,婆婆又把豆子从地里割回来,铺在地坝里晒干,然后用连枷捶打,又用风车风干净……婆婆做着这一连串工序,常常感到很累。我对婆婆说:“妈,您就不要自己种绿豆了,要吃绿豆可以到超市去买。”可是婆婆回答说:“买的绿豆不如自家种的放心,我自己中的没有农药,不用化肥,是真正的绿色环保食品,最纯真的绿豆。”
  婆婆种的绿豆,籽粒大粒粒饱满,一颗颗都像翡翠。那些年月我没有退休,成天在单位上班。婆婆就把自己种的绿豆
  送到城里。一次就送二三十斤,足够吃的。可是由于我不会保管,到第二年一开春就生出虫子了。婆婆说:“我来种,我也来保管,你想吃就说一声,我给你送来就是。”就这样一连二十多年,都是婆婆为我种绿豆,送绿豆。我心里总是存着这一份感激和感动。
  如今我退休了,婆婆也到了八十多岁,但是她还在坚持下地种绿豆。婆婆说:“我少种一点,够吃就行。”我说:“能做多少就做多少,我来做绿豆汤”。
  我不会种绿豆,但是会做的绿豆汤,也就是会做绿豆稀饭。
  熬绿豆稀饭是个慢活。我先把绿豆洗净,放入锅中,用大火煮开十五分钟,接着放入一把白米,用小火细细的炖熬,一个小时后,绿豆煮烂了,白米也煮得软和了,在撒上适量的冰糖,待冰糖融化后,就将绿豆汤盛起来,放入冰箱凉着。待热气消尽,我就盛一碗绿豆汤递给婆婆。婆婆抿了一口,咂咂嘴,点头说:“舒服!”接着就一起喝完。婆婆接着还要一碗。她一边喝一边感叹地说:“绿豆汤真的好喝,我种了一辈子绿豆,直到今天才喝出它的真味来!”
  婆婆一连喝了三碗。老公和儿子也喝了两碗,都说:“绿豆汤真的好解渴,好消热!”
  一家人都爱吃,我就做,从今年六月到九月,我天天给一家人做绿豆汤。一家人是婆婆带头喝,老公接着喝,儿子争着喝,我在最后喝。整个暑天,我家都喝绿豆汤,没有一人得感冒,没有谁染上新冠病毒,一家人安安全全地住在乡村老屋里……
  婆婆逢人就说:“我的媳妇做的绿豆汤真的好喝。我喝了开心健康!”这话传到我的耳朵里,我的眼泪就下来了。婆婆为我种了几十年绿豆,而我只是在今年才给她熬了一回绿豆汤,这个永远不等式,可是婆婆一下子硬是把它变得平衡起来。原来婆婆地心就是一个放大器,能够把晚辈对她的一点点好,放大到无边无际!
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