下乡干部

一
　　小时候电影里，看见领导干部下乡，吃在农村，住在老百姓家里，吃饭还要给钱，是农民的贴心人，体恤农民疾苦，爱民如子。哪里有困难哪里就有“党的好干部”。
　　记得我家也招待过吃“派饭”的下乡干部。妈从邻居家借来白面，借来鸡蛋，还借来一个搪瓷的大红喜字圆盘子，里面放四个菜碟，每个菜碟里放精致咸菜，腌萝卜细丝。几个老婆婆常常在一起拉闲话的时候，夸奖谁家媳妇咸菜切的细，丝如头发，啧啧称奇，令人称羡。妈切的咸菜没有她们说的那么细。红萝卜菱形薄片，腌黄瓜长条，还有一个是白菜芯丝，每个菜都放点油炸葱花，香味飘的很远，很撩人的味觉，葱花爆油的香味，在那缺衣少食的年代更是记忆犹新，老远闻到就馋的流哈喇子。
　　我从学校放学回来，一进到院子里，就闻见香味了。知道今天又有好饭吃了，满心欢喜，三蹦两跳就进到屋里，看见炕上坐着两个干部模样的领导，谈笑风生。妈给下面条，我立刻收敛了许多，乖乖的站在炕沿边，等着妈给两碗白生生的的面条端到炕上，放在干部面前，实实的面条上面，窝着一个白嫩白嫩的荷包蛋。我不自觉的咽了一口唾液，等着妈也给我荷包蛋面条。不一会儿，妈端了一碗稀汤带面把我拉到门口，放在小板凳上。我看见没有荷包蛋，立马不高兴起来，撅着嘴唇不肯吃饭，妈看出了我的心思。说：“叔叔和伯伯是国家干部，好不容易在咱家吃饭，是村里领导对咱家的照顾。你都这么大了，听话，明天鸡下了蛋，都是你的。老师教你学习雷锋好榜样是怎么学的，你忘了吗？”
　　叔叔和伯伯吃完饭，在碗底压了两毛钱二两粮票，算是他俩的饭钱。我趁妈不注意，拿起两毛钱，满以为就是我的。一路小跑，高高兴兴去了学校。
　　下课后，老师叫我到办公室，一推门，看见妈焦急的站在门里。见我进来，一把拉住我说：“兵儿，好哇哩，你把钱给妈，我还等着这两毛钱，买盐了”。我不情愿的拿出两毛钱，委屈的泪花在眼睛里打转转。
　　这件事情在我幼小的心灵印象特深。此后我看见吃派饭干部模样的人，特憎恨，认为他们都会和我抢荷包蛋，世上最可恨的人。
　　直到我大学毕业参加工作后，对这件事情有点转变。刚毕业工作，在单位做技术员，每年都有科研和生产任务。有些任务放在农村农民帮助完成，单位派我们年轻技术员驻地，到农村技术指导农民完成。主要是规范技术操作，毕竟农民知识有限，传统的操作习惯，需要我们去帮助解决纠正。这样我作为派驻技术干部，吃住在农民家里。成为名副其实的下乡干部。
　　我不免回想起小时候的下乡干部，遭人嫉恨的心里，尤其看见派饭家有上学的小孩，老远盯着我。我有点条件反射的忐忑不安。
　　
　　二
　　工作后，每年都要下乡。吃住条件有了巨大改变，吃饭也不用自己再给饭钱了。最后工作结束后由单位统一结算，农民也不在乎那点饭钱。有时候农民巴不得你在他家里吃饭，近水楼台，他们可以得到你许多技术上的帮助，产量增加对他们来说，远远超过那点饭钱带来的效益。
　　九四年我在曲沃县周庄驻村下乡，村干部张跃进，负责村里的蚕种生产任务。当时蚕农饲养普蚕，蚕茧价格每斤8-9元，价格随市场，不稳定，有时候降价都没有买家收购。如果和我们单位合作，饲养种蚕，价格可以达到12-13元，蚕茧全部由我们单位包收，旱涝保收，收入差距很大。所以那时候养蚕农户，都想和我们单位合作，找熟人拉关系和我们签订合同。
　　我来到村里，四月份的天气也不是很热，晚上家里还是很阴冷的。张会记比我大十来岁，我叫他老张，称呼他老婆为嫂子。
　　本来安排我在大队办公室住宿，好长时间没有住人，室内杂乱无章，空床落了厚厚一层浮土，实在是没法住宿。老张和我虽然是第一次见面，是个热心肠。说：“队办公室宿舍长时间没人住，卫生条件很差。这几天气温还很不稳定，冷一天，热一天，晚上还是很冷的，干脆住我家里吧。就是孩子小，怕晚上哭闹，打扰你休息。如果你不习惯，过几天暖和了，把宿舍给你整理打扫出来，你再搬到宿舍住，你看可以吗？”
　　我也是第一次遇到这样的事情，客随主便满心欢喜，毕竟他家里干净，也暖和。我一下子感觉老张很近人情，像兄长一般可靠。
　　这样我每天住在老张家，吃饭派到村里养蚕的农民家里。这样可以随时了解他们的养蚕过程，进行技术指导。
　　第一天就在老张家吃饭，早上就是荷包鸡蛋臊子面，这一下子又勾起我对下乡干部的记忆来了。我恋恋不舍的把荷包蛋送进嘴里，第一次品尝下乡干部吃荷包蛋的感觉是如此的美妙，回味无穷。
　　
　　三
　　每天我轮流在蚕农家里吃饭，几乎家家都是荷包蛋面条。老张家对门，是一对六十多岁的老两口，姓王，孩子在外工作。王大妈知道其他人家天天给我吃荷包鸡蛋面条，她给我做鸡蛋烙饼，风味独特，特别好吃。老太太很健谈，问我爸妈多大年纪啦？舍得把你放在农村里工作吗？一见面唠唠叨叨没完没了。王大爷也养蚕，每天先过来看我指导老张，他学会了才回去饲喂自己的蚕，把蚕宝宝当做儿子一样养着，特别重视，给蚕宝宝盖一层厚厚的棉被，生怕感冒发烧。
　　我说：“大爷，蚕不会感冒发烧，温度合适就长的快，眠的快，蚕宝宝健壮，产量高，能多卖钱。温度低，蚕生长缓慢，容易发病，应该在蚕室生火炉加温。”
　　“你说的还是感冒发病嘛？”大爷倔强的和我扣字眼。
　　我耐心解释：“发病和感冒是两回事，低温容易导致病菌繁殖，病菌感染蚕体发病。蚕不会感冒发烧的。”老人家似懂非懂的点着头，双手依然不停的把棉被子盖在蚕宝宝的身体上面，我和大妈交流了半天。最后把对面老张叫过来，硬生生把棉被拿走，在蚕屋里生火炉，才算了事。
　　这季春蚕饲养下来，老张和王大爷家的蚕茧等级最高，雪白的蚕茧全村蚕农谁见了，都啧啧称奇，“没有见过这么好的蚕茧，是小刘住在你家的功劳。明年小刘必须住我家里。”村里养蚕的农民争先恐后的抢着给我拿鸡蛋，苹果，梨等自己家里的特产，我一下子成了蚕农的香饽饽。
　　全村产量比往年提高里许多，质量等级因我在村里技术指导，收购检验时全部合格，没有一户不合格。往年总有那么几家被淘汰，到收购蚕茧时，因为不合格不能收购，哭闹着影响收购进程，本来应该一天完成收购任务，总要拖两三天时间，让村干部很是头疼。今年的任务如此顺利，得到单位领导的认可。村干部给我单位送了锦旗，年底我被评为单位“先进工作者”。
　　
　　四
　　参加工作三十多年了，偶尔也下乡做技术指导。现在也不住农家了，都是住宾馆，吃饭更是在饭店里。和农民的交流是举办培训班，没有以前那么不拘小节的亲近了。想吃农家荷包鸡蛋面条的时候，在饭店里点一份，啰啰嗦嗦给厨师说了许多，味道还是差了许多。总感觉哪里不到位，没有农家荷包鸡蛋的味道。
　　那天回家给老婆讲起这件事，说：“今天你给咱做土生土长的荷包鸡蛋面条，让我回味一下儿时的记忆。”想起来妈做的面条，尽管没有荷包鸡蛋，也是津津有味的感觉。
　　老婆满心欢喜的做里荷包鸡蛋面条，外加爆抢葱花。闻着是那个扑鼻的香味，总是吃不出那个味道来。
　　老婆看到我有失落的意思，嗔怪道：“你现在的身份和三十年前能一样吗？你读过明朝周容的《芋老人传》“时位之移人也”的意思吗？”
　　我赧红了脸，额头一下子冒出了津津汗珠。